Jetzt blühen in Israel auch die Wände

Dass in Israel die Wüste blühen wird, prophezeite bereits Jesaja. Längst ist beispielsweise die israelische Tröpfchenbewässerung ein Exportschlager (Livenet berichtete). Ein entsprechender Technologie-Betrieb liefert beispielsweise seine Errungenschaften in 110 Länder und generiert dabei 1,5 Milliarden US-Dollar, mittlerweile gibt es eine Technologie für Sensoren an den Pflanzen, welche den Bedarf noch exakter messen (Livenet berichtete).

Obschon Israel längst eine absolute High-Tech-Nation geworden ist, zeigt sich die Landwirtschaft weiterhin als ein prägender Faktor im Land der Bibel. Das israelische Unternehmen «Vertical Field» entwickelte nun eine Technik, durch welche Salat und Gemüse – wie es der Firmenname bereits erklärt – vertikal angebaut werden kann; sprich an der Wand.

Grün in den Grossstadt-Dschungel

«Die vertikale lebende Wand bringt wieder Grün in den Grossstadtdschungel», schreibt das Unternehmen auf seiner Webseite. Und die «Jerusalem Post» schreibt: «Von der Wand auf den Teller».

Und weiter: «In 50 Jahren wird die Weltbevölkerung voraussichtlich um weitere zwei Milliarden Menschen wachsen, und zum Teil aufgrund der Verstädterung wird der Mangel an zugänglichen und landwirtschaftlich nutzbaren Flächen zu einem grossen Problem werden.» Hier könne ein solches Nahrungssystem Abhilfe und Nahrungsmittel-Sicherheit bieten.

Bereits jetzt ist das System beispielsweise ideal für Restaurants. Laut der Zeitschrift «Israel heute» bietet das Restaurant Makom Balev in Ra'anana Salat aus dieser Produktion an. Zwecks Tests stellte «Vertical Field» vor dem Restaurant einen Container mit vertikalen Feldern auf. Der Salat landet nach 22 Tagen frisch auf dem Teller, zusammen mit frischen Kräutern, die auf den gleichen Wandbeeten spriessen.

Erstmals mit Erde

Verglichen mit einem Feld spart dieser Anbau Platz und die Pflanzen sollen gar schneller wachsen, da eine solche stehende Plantage mit einem Bewässerungs- und Düngesystem ausgeliefert wird. Das Wachstum wird zudem mit Licht begünstigt.

«Vertical Field» ist nicht das einzige Unternehmen, das Wand-Pflanzen-Technologie entwickelt. Die anderen Anbieter setzen jedoch auf hydroponische Systeme (was den Einsatz von Experten nötig macht), während «Vertical Field» sein Gewächs in echter Erde wachsen lässt.

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